Quesada

 

Hace unos días, una compañera de trabajo, trajo una quesada para almorzar, normalmente no soy muy amiga de las tartas de queso a menos, que sean suaves y la verdad es que cuando la probé pensé que estaba riquísima, así que le pedí la receta que se la había pasado su madre.

A veces guardo recetas que me gustaría probar pero que por falta de tiempo no he podido ponerme con todas ellas, en este caso fue diferente porque aprovechando que teníamos un evento con amigos el sábado pensé en hacer algo diferente. Os va a sorprender lo fácil que es!!

Vamos a necesitar:

6 huevos ( mejor si son camperos)
10 quesitos tipo el caserio o la marca que mas os guste
250gr de azúcar granulada.

80gr de harina
4 yogures naturales azucarados
250gr de nata liquida

1cucharadita de canela

ralladura de limón

Cogemos un bol y ponemos todos los ingredientes juntos, solo hay que batir!! Que salga espumilla y en un molde previamente engrasado, rectangular o redondo el que mas rabia os dé, vertemos la mezcla que para que no os asustéis queda bastante liquida, esto es normal.

Con el horno previamente caliente, metemos nuestra quesada a 175ºC mas o menos unos 50 minutos. El tiempo puede variar en función de vuestro horno pero os daréis cuenta porque tiene que estar la parte de arriba doradita. Algo como esto.... Que aproveche!!. :)