Cupcakes

Que es un cupcake? Esta es una pregunta que se hace mucha gente ultimamente ya que es un dulce que esta de moda y se han hecho muy populares sobre todo gracias a la serie sexo en Nueva York. Es una magdalena?, un trozo de pastel?, en que se diferencian?. Pues bien, sí un cupcake es como una porción de pastel su composición básicamente es diferente en pequeños detalles como que en vez de aceite se usa mantequilla para su elaboración, el cupcake no necesita que se bata en exceso a diferencia de la magdalena y que además estan decorados con frosting o cualquier acabado que queramos usar como fondant, buttercream icing etc etc. Los hay de todos los colores, sabores y formas solo hay que imaginarlos para crearlos. Dentro de este apartado no podemos olvidarnos de los muffins que es otra variante es como un cupcake un poco mas grande y suele estar relleno de frutas o chocolate.

Cupcake de dulce de leche con crocanti.

Algunas ideas....